Por fin ha llegado el buen tiempo las comidas ligeras empiezan a ser las reinas de nuestras mesas. Aprende como utilizar el cochinillo en tus platos de una forma muy veraniega con esta rica ensalada de cochinillo en escabeche. PARA EL ESCABECHE 1 kilo de paletilla de cochinillo 1 cebolla 2 o 3 zanahorias según […]
Etiqueta: tierra de sabor
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Disfruta de la Primavera con un Festín de Sabores Castellano-Leoneses
Castilla y León, con sus encantadoras provincias, siempre ha sido la elección perfecta para una escapada, ¡especialmente durante la primavera! Con la llegada de la primavera, los campos de Castilla y León comienzan a florecer inspirando una nueva temporada de delicias gastronómicas. Además de visitar sus impresionantes monumentos, podemos degustar su deliciosos sabores tradicionales de […]
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Tabladillo cierra Alimentaria con un éxito rotundo
Tabladillo El Cochinillo ha asistido un año más a la Feria de Alimentaria, en Barcelona. El evento en cuestión se ha prolongado del 18 al 21 de marzo. Siendo así, 4 días de puro networking y presentación de novedades al mercado, así como de visualización del panorama global. Tabladillo, esta empresa conocida por su especialidad […]
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Tabladillo asiste al congreso de AECOC El Punto de Encuentro del sector Cárnico
Los pasados días 21 y 22 de febrero parte del equipo de Tabladillo asistió al 24º Congreso de AECOC, una cita de referencia para toda la cadena de valor del sector cárnico. Cada año AECOC cita a ganaderos, productores y distribuidores en un networking para plantear entre todos el futuro del sector imposible de parar. […]
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Tabladillo, El Cochinillo, conquista Japón en la Supermarket Trade Show 2024
Un año más hemos tenido el honor de participar en la feria internacional de Supermarket Trade Show 2024 en Japón, donde nuestro emblemático cochinillo segoviano ha conquistado los paladares más exigentes. La Supermarket Trade Show es reconocida como una de las principales plataformas para la industria alimentaria, donde los líderes del sector se reúnen para […]
Tabladillo continua de Feria Internacional en Meat Atracttion
Meat Atrraction es una feria internacional referente y necesaria para todo el sector cárnico. Es por ello por lo que parte del equipo de Tabladillo nos hemos desplazado hasta IFEMA Madrid para vivir la experiencia. Este evento se ha convertido en una plataforma de actividad, negociación y networking única para expositores, visitantes y compradores. Esta […]
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TOP 6 recetas de Cochinillo con fruta fáciles y saludables
De todos es sabido que para tener una dieta equilibrada debemos de tener todos los nutrientes necesarios para que nuestro organismo trabaje de manera óptima. Esto se consigue por medio de alimentos que nos proporcionen: hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Teniendo esto es mente, la elaboración de nuestros menús pueden […]
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Donde comer Cochinillo
El cochinillo asado es un producto gastronómico reconocido a la cocina española, siendo más popular en el centro de la península. Principalmente en Castilla y León, Castilla La Mancha y Madrid. Siendo Segovia, el mejor sitio para su cría y comercialización del mismo, el cual ha hecho que este producto gastronómico es el más típico […]
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Los alimentos gourmet fueron los más demandados en el 2022
Según revela Ankorstore, marketpalce B2B de Europa, el pasado 2022 fue el año en el que los alimentos gourmet fueron más demandados en Europa. Principalmente en España, donde esta categoría de productos fueron los más consumidos y los que mayor aumento de consumo tendrá en el 2023. Esta tendencia ha ido creciendo en los últimos […]
Tabladillo en la feria de Sirha Lyon, Francia
La feria de Sirha Lyon en la que ha estado Tabladillo, se convierte cada dos años en una cita internacional importante que reúne a los profesionales del foodservice, la hostelería y la alimentación. Este año ha sido aún más especial, ya que se celebraba el 40 aniversario en su edición del 2023. Este evento que […]
