¿QUÉ COCHINILLO BUSCAS?

Autor: Helena Romero

Pizza Gourmet: Cochinillo y tomates secos

En esta ocasión vamos a realizar una Pizza Gourmet de Cochinillo y tomates secos, una receta 50% italiana 50% segoviana que no debes dejar la oportunidad de probar. Ingredientes que vas a necesitar para la pizza: Para la masa 1 kg de harina de fuerza 00 550 ml de agua fría 5 gr. de levadura […]

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Brioche de Cochinillo en salsa chili con pera confitada

La primavera la sangre altera, pero también nuestros menús. Y lo que menos nos apetece es gastar el tiempo en prepararnos las comidas o cenas; por lo que para esta época, lo mejor es tirar del recetario con recetas de aprovechamiento con nuestro cochinillo. Esta receta de Brioche de Cochinillo en salsa chili con pera confitada, consta […]

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La ruta del cochinillo para esta Semana Santa 2024

La Semana Santa se aproxima, trayendo consigo un merecido descanso y en Segovia, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional, se ha establecido como un destino predilecto para vivir la festividad. Desde Tabladillo, queremos ofrecerte algunas sugerencias para que tu visita a Segovia, sea inolvidable. ¿Qué hacer en Segovia durante la Semana Santa?  No te pierdas […]

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Jamoncitos de Cochinillo con cuscús primaveral

Si la operación bikini te importa pero no te obsesiona tenemos una plato perfecto para ti. Porque… ¿Sabías que el cochinillo es una de las carnes menos grasas del mercado? Hoy hemos preparado una de nuestras recetas más primaverales y coloridas, unos jamoncitos de cochinillo acompañados de cuscús con verduras rehogadas. ¿Qué ingredientes vas a necesitar? 4 […]

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El Club Balonmano Nava visita Tabladillo

El pasado miércoles 28 de febrero, tuvimos el placer de recibir en nuestras instalaciones al equipo del Balonmano Nava, un grupo de personas excepcionales que no solo destacan en la cancha, sino también fuera de ella. En Tabladillo siempre hemos creído en el poder del deporte para unir a las personas y en la importancia […]

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Los premios PREVER premian la labor de Igor de Santos

Celebrando la Excelencia en Prevención y Salud Laboral, los premios PREVER conceden a nuestro compañero Igor de Santos, responsable de PRL y RRHH en Tabladillo, el premio  PREVER INDIVIDUAL este pasado sábado 9 de marzo. En un mundo donde el bienestar de nuestros colaboradores es una prioridad, es un honor reconocer el compromiso y la […]

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El cochinillo Tabladillo llega al espacio

En esta temporada festiva, la Estación Espacial Internacional ha recibido una sorpresa muy especial para la cena de Navidad: el cochinillo Tabladillo llega al espacio. El comandante de la misión, Frank Borman, anunció con entusiasmo que, gracias a avances en tecnología de conservación de alimentos y condiciones de almacenamiento mejoradas, ahora tienen la oportunidad de […]

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Chips de cochinillo en tabla de quesos y uvas

Ya vienen los reyes magos… ya vienen los reyes magos… Nuestra tercera y última propuesta navideña con cochinillo va dirigida a los más peques de la casa. Porque disfrutar con experiencias gourmet también debe ser cosa de niños. ¡Hoy nuestro equipo se ha puesto manos a la obra para crear un plato super divertido para […]

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Cochinillo crujiente con chutney de castañas

Ohhhhh… Crujiente Navidad… Sueña… Con este olor a cochinillo asado no podemos pensar en otra cosa… No vemos el momento de montar una mesa MUY navideña e hincarle el diente al plato.   COCHINILLO CRUJIENTE CON CHUTNEY DE CASTAÑAS Nuestro menú : De primero un rico bastón de mozzarella y tomate con albahaca y de […]

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Piruletas de Cochinillo Asado con patatas y queso

Las fechas navideñas siempre serán recordadas como momentos para compartir con los que más queremos. En esta ocasión, los niños serán los protagonistas de este día lleno de ilusión. Por eso, te proponemos un menú para que comas  como un rey nuestro COCHINILLO, de una forma diferente y original. ¡Te encantará! Para comenzar, acudiremos a un […]

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