¿QUÉ COCHINILLO BUSCAS?
Con motivo del Día de la Hamburguesa, 28 de mayo, queremos que tengas la posibilidad de ser nuestro tester oficial. ¿Qué significa eso de ‘tester’ y qué beneficios tiene? Comúnmente denominado degustador, es la persona que se encarga de probar y degustar productos (en tu caso, cochinillo) a cambio de que nos digas tu más […]
Las mejores recetas de la primavera son las que realmente nos dejan disfrutar del buen tiempo y de los nuestros. Recetas sencillas sin grandes complicaciones y a la vez muy sabrosas, sanas y nutritivas. Esta semana os proponemos una parrillada de verduras y chuletillas de cochinillo. Un plato muy colorido y apto para todos los […]
En el Día de la Familia, este 15 de mayo, nos embarcamos en un viaje a través del tiempo para explorar la historia de Tabladillo, desde sus humildes comienzos hasta la actualidad. Es una oportunidad para compartir con vosotros la esencia de lo que significa ser parte de la Familia Tabladillo, una tradición que se […]
En el día de ayer, participamos en la ‘Jornada de Alimentos de Segovia’, en el CIFP Felipe VI. Una formación destinada para dar a conocer a los alumnos de FP de Hostelería y Comercio las marcas agroalimentarias de la provincia. Desarrollo de la jornada La jornada estuvo conformada por dos ponencias, una por la mañana […]
¿Cuántas veces has abierto la nevera, después de una comida familiar, y no has sabido que hacer con las sobras del día anterior? Hoy proponemos canelones de cochinillo y ajetes. Uno de los “talones de Aquiles” de todo buen cocinero amateur son las sobras. Por mucho que hagamos cálculos propios de expertos en álgebra, nunca llegaremos […]
Volvemos con otra de nuestras recetas internacionales. En esta ocasión volamos directos a MÉXICO y sus sabores con estos deliciosos tacos mex de COCHINILLO y piña. ¿Qué necesitas para elaborar esta receta? 2 Jamoncitos de cochinillo de buen tamaño 250 gramos de tocino o bacón ahumado. 1 Piña Cebolla 2 Ajos Tortillas de maíz para […]
En Tabladillo seguimos con nuestra agenda de ferias 2024, en donde damos a conocer nuestros productos y conseguimos unir lazos con destinos clientes de España y del mundo. En esta ocasión hemos visitado Salón Gourmets (Madrid) y FHA – Food & Beverage (Singapur, Asia). A continuación os contamos más detalles de estas dos ferias importantes […]
En esta ocasión vamos a realizar una Pizza Gourmet de Cochinillo y tomates secos, una receta 50% italiana 50% segoviana que no debes dejar la oportunidad de probar. Ingredientes que vas a necesitar para la pizza: Para la masa 1 kg de harina de fuerza 00 550 ml de agua fría 5 gr. de levadura […]
La primavera la sangre altera, pero también nuestros menús. Y lo que menos nos apetece es gastar el tiempo en prepararnos las comidas o cenas; por lo que para esta época, lo mejor es tirar del recetario con recetas de aprovechamiento con nuestro cochinillo. Esta receta de Brioche de Cochinillo en salsa chili con pera confitada, consta […]
La Semana Santa se aproxima, trayendo consigo un merecido descanso y en Segovia, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional, se ha establecido como un destino predilecto para vivir la festividad. Desde Tabladillo, queremos ofrecerte algunas sugerencias para que tu visita a Segovia, sea inolvidable. ¿Qué hacer en Segovia durante la Semana Santa? No te pierdas […]
¿QUÉ COCHINILLO BUSCAS?
