Después de un Domingo de cochinillo con los amigos nada mejor que una buena receta para sacar partido a las sobras. Hoy te proponemos un rico brioche con cochinillo crujiente y mahonesa de albahaca. La delicadeza y el dulzor del pan brioche son el acompañamiento perfecto para la carne de cochinillo que contrasta con la […]
Etiqueta: COCHINILLO DE SEGOVIA
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La UE protege oficialmente al cochinillo de Segovia
Hoy os traemos una noticia recién sacada del horno y nunca mejor dicho 😉. Nuestro cochinillo de Segovia ya es oficialmente Indicación Geográfica Protegida (IGP). Este lunes, se ha hecho el registro del nombre en el Diario Oficial de la Unión Europea, y en el se da por concluido el procedimiento iniciado hace dos años […]
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Cochinillo preasado con salsa de coco
¡Ya huele a verano! y sin duda unos de los olores por excelencia de la época estival es el del coco. Así que en Tabladillo no nos hemos podido resistir a hacer una receta sorprendente de cochinillo y salsa de coco. Para esta receta vamos a utilizar uno de los últimos productos que hemos lanzado […]
Escabeche de Cochinillo en ensalada
Por fin ha llegado el buen tiempo las comidas ligeras empiezan a ser las reinas de nuestras mesas. Aprende como utilizar el cochinillo en tus platos de una forma muy veraniega con esta rica ensalada de cochinillo en escabeche. PARA EL ESCABECHE 1 kilo de paletilla de cochinillo 1 cebolla 2 o 3 zanahorias según […]
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Sushi de Cochinillo, una receta fácil y original
Hoy 18 de Junio se celebra el Día Internacional de uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial hoy en día; el SUSHI. La base fundamental del sushi es el arroz y por eso, la elaboración del mismo puede llevarte a la gloria o al fracaso absoluto. Si sigues los pasos que te contamos […]
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Preguntas Frecuentes (FAQ) II sobre el Cochinillo Tabladillo
Otro miércoles más nos pasamos por aquí para detallaros un poco más como funcionamos desde Tabladillo. Y como la semana pasada funcionó muy bien la ronda de las preguntas más frecuentes, vamos continuar con una segunda tanda. En esta ocasión destinada a la producción y envio de vuestros pedidos. ¿Comenzamos? ¿Cuál es el seguimiento […]
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Preguntas Frecuentes (FAQ) sobre el Cochinillo Tabladillo
Como cada miércoles, os contamos un poquito más de nosotros. Hoy nos sumergimos en el mundo de las preguntas frecuentes que recibimos de nuestro producto en el apartado de atención al cliente. En Tabladillo, entendemos lo importante que es para vosotros sentiros apoyados y comprendidos en cada paso del camino. Ya sea a través del […]
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Risotto de Cochinillo y calabaza
La calabaza es uno de los productos por excelencia de la época otoñal, pero a nosotros nos gusta tanto que lo adaptamos a cualquier estación, creando un riquísima receta con cochinillo. En esta ocasión la adaptamos a un plato típicamente italiano, más en concreto del norte del país, el risotto. Famosos por la cremosidad del arroz […]
De vuelta de Sial China 2024: ¡El cochinillo asado Tabladillo conquista paladares internacionales!
¡Hola a todos los amantes del buen comer! Hoy es viernes, y recibimos en nuestras oficinas de Tabladillo a parte del equipo de exportación que han vuelto de su viaje llenos de emociones después de vivir la increíble experiencia en la feria internacional Sial China 2024. Vuelven radiantes por haber podido representar a Tabladillo en […]
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Cochinillo ¡Al Horno y Punto! con Chutney de cerezas
Una nueva receta con nuestro producto estrella, el Cochinillo AL HORNO Y PUNTO. La diversidad de opciones que se plantean a la hora de preparar este producto es infinita. Al tratarse de un cochinillo listo para meter en el horno y servir dos horas después podrás dedicar el tiempo que quieras a la preparación del acompañamiento. […]
