¿QUÉ COCHINILLO BUSCAS?
Tabladillo recibió el premio “Spanish Taste Explosion + 3 Bellavita Stars” en Bellavita Mediterranean Awards Londres 2022. Este reconocimiento es gracias al producto “Roti de cochinillo asado” de La Quinta de Tabladillo. Bellavita, es la feria comercial líder dedicada a la promoción de alimentos y bebidas italianos. Un acontecimiento que se realiza a través de […]
Llamamos cochinillo a los animales de la especie porcina que cuentan entorno a un mes de vida y que no han consumido más alimento que la leche materna. Su peso suele ser de 3-7 kg. Se caracteriza por ser una carne tierna y jugosa. Además su piel crujiente y dorada es considerado como uno de […]
En Tabladillo siempre hemos apostado por la innovación como una necesidad y exigencia para favorecer el entorno rural. Por eso contamos con las últimas tecnologías en nuestra planta para garantizar la máxima calidad y seguridad alimentaria en nuestros clientes. Es por ello, que disponemos de la certificación IFS destinadas a la recepción, sacrificio, despiece, congelación […]
Toda buena barbacoa con familiares y amigos tiene sus buenas anécdotas que hacen de la velada más divertida. Porque no solo se trata de comer, que también, sino de juntase con los tuyos, el buen tiempo, el olorcillo de las ascuas…Todo esto en su conjunto, de manera habitual en verano, hace que sea un plan […]
El pasado miércoles 25 de mayo, Tabladillo participó en el evento organizado por Caja Rural, FES y el portal Segovia Empleo en el Hotel San Antonio El Real. Esta iniciativa tenía como fin poner en contacto a empresas segovianas con la Asociación de Ucranianos de Segovia. Con este acto, se abren las posibilidades de trabajo […]
Ayer se celebró el primer foro sobre la importancia del uso de la tecnología de la información en el medio rural. Un proyecto de cooperación leader, “Conectad@s”, organizado por Aidescom Campiña Segoviana en la localidad de Santa María la Real de Nieva (Segovia), en el cual Tabladillo asistió para compartir su experiencia como empresa local. […]
El próximo viernes 6 de mayo se celebrará en la Universidad de Valladolid, en el ágora del Campus María Zambrano la VI Feria de Empleo y Empresa de Segovia organizada por Tándem, donde Tabladillo tendrá su propio stand. La Feria de Empleo de Segovia y Provincia de Tándem, es una iniciativa público-privada cuyo objetivo es […]
Tabladillo, empresa familiar dedicada, desde hace más de 50 años, a la cría y elaboración de Cochinillo de Segovia; ha estado presente entre los ponentes de las Jornadas Gastronómicas celebradas en el Basque Culinary Center los días 15 y 16 de Marzo de 2021 de la mano de Tierra de Sabor. El primer bloque de […]
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