¿QUÉ COCHINILLO BUSCAS?

Categoría: alimentos de España

Alimentos y recetas de temporada en Noviembre

Siempre hemos oído que consumir productos de temporada es importante para obtener platos sabrosos. Cuando un producto está en temporada es cuando mejor aporta sus aromas y nutrientes. En una dieta diaria la mejor forma de garantizar que nuestro organismo recibe regularmente los saludables componentes, es claramente en esos momentos, ya que se encuentran en […]

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¿Qué es un lechón? Definición, características y dónde comprarlo en Segovia.

La controversia entre qué es un lechón, viene dada principalmente por un tema cultural. En Sudamérica y en otras partes del mundo, incluso en algunas zonas de España, se conoce al lechón como a la cría del cerdo más joven, de un mes de vida aproximadamente. En Segovia, por el contrario, esa definición hace referencia […]

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¿Qué es un cochinillo? Definición, características y dónde comprarlo en Segovia.

Ya desde la época romana asaban cochinillos y su carne era poco menos que un manjar para dioses. En nuestros tiempos, esta cría del cerdo, sigue siendo un referente. Lo que distingue a un cochinillo de Segovia de un lechón es que cuenta entorno a un mes de vida. Además, se alimenta únicamente de leche […]

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El cochinillo como fuente de salud. Nutricionales, propiedades y diferencias con otras carnes.

El cochinillo, un plato de tradición histórica, siempre ha sido vinculado a banquetes y comidas copiosas de festejos asociado a grasas y calorías, pero nada más lejos de la realidad. El cochinillo, es un cerdo joven lactante, con no más de 3 semanas de edad y sólo exclusivamente se alimenta de leche. Es por eso […]

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José Miguel Herrero, el Director de la Industria Alimentaria, visita Tabladillo

D. José Miguel Herrero, segoviano y Director de Industria Alimentaria, visita Tabladillo. La empresa segoviana Tabladillo, recibió este miércoles 26 de mayo a D. José Miguel Herrero, Director Gral. de la Industria Alimentaria, una visita en apoyo a las pequeñas y medianas empresas galardonadas con el Premio Alimentos de España. Herrero alabó el trabajo y trayectoria […]

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