¿QUÉ COCHINILLO BUSCAS?
El pasado 16 de octubre, tuvimos el privilegio de asistir a la rueda de prensa organizada por la Diputación de Segovia en la que se presentaba el proyecto de la II Cantera de Talento. Esta iniciativa tiene como objetivo apoyar el emprendimiento local y fomentar el crecimiento de nuevas empresas en la campiña segoviana. Como […]
El pasado lunes 21 de octubre, tuvimos la oportunidad de llevar el auténtico cochinillo de Segovia hasta las instalaciones de AGUSTÍN TORRELLA en Barcelona. Fue una jornada donde parte de nuestro equipo de I+D y comercial presentó nuestra empresa y, sobre todo, hicimos una degustación especial para profesionales del sector de la hostelería. La […]
Del 16 al 19 de septiembre del 2024 Cárnicas Tabladillo ha asistido a una misión organizada por AECOC para conocer puntos clave del mercado colombiano, país potencial para empezar a vender nuestros productos, conociendo distribuidores del país, así como formas de diferenciación del producto en este país. Todo este esfuerzo que realiza nuestra empresa esta […]
Se acerca Halloween y hemos preparado un receta muy especial para esta noche, oreja de cochinillo confitada a baja temperatura con hummus de calabaza. 100% otoñal y diferente. ¿Qué necesitamos para elaborar estas Orejas de Cochinillo confitadas? INGREDIENTES Para 4 personas 12 orejas de cochinillo 1 cabeza de ajos Tomillo Hojas de laurel Aceite de […]
Esta receta de QUICHE DE COCHINILLO Y VERDURAS será unas de tus favoritas de la temporada. El otoño nos ofrece otra forma de disfrutar de la cocina y SÍ, estás pensando lo mismo que nosotros: con COCHINILLO. Esperamos que esta receta de QUICHE DE COCHINILLO te eleve al séptimo cielo o al menos, a disfrutar tanto como nosotros haciéndola. Estamos […]
La semana pasada, nuestros compañeros de Recursos Humanos volvieron a vivir la experiencia de participar en la feria de empleo Tándem. Esta vez, estuvimos en el corazón del Campus María Zambrano de Segovia, compartiendo nuestra pasión por el cochinillo y nuestro compromiso con el crecimiento profesional en la región. Fue una jornada llena de energía, […]
Celebrando el Día de la Hostelería con Tabladillo: Historia, Innovación y Calidad en cada Plato Hoy, en el Día de la Hostelería, queremos rendir homenaje a un sector que es clave para la cultura y economía de nuestro país. Desde Tabladillo, entendemos la importancia de ofrecer productos de máxima calidad a aquellos que diariamente se […]
Este año, hemos tenido el honor de participar en la feria de Conxemar en Vigo los días 1, 2 y 3 de octubre gracias a nuestros amigos de Frozen España. ¿Qué significa esto? Pues que llevamos nuestro cochinillo de Segovia a un escenario donde se reúnen los mejores productos del congelado tanto dentro como fuera […]
Hoy viajamos hasta el centro asiático, y tomamos prestada una de sus recetas más conocidas, el wok. ¿Qué te parece un wok de verduras con crujiente de cochinillo? Este año, con motivo de la apertura de nuevos mercados hemos querido acercarnos a cada una de las nuevas culturas. Por eso, durante los próximos meses presentaremos […]
¡Comenzamos octubre! Y en Tabladillo, como apasionados de la cocina, sabemos que la temporada de ciertas especies de setas comienzan ahora, en las primeras semanas de octubre. Por ello, si te gustan las recetas con sabores exóticos y suaves, estas Mini Hamburguesas de Cochinillo al Estilo Japo en Salsa de Coco son una excelente opción. […]
¿QUÉ COCHINILLO BUSCAS?
