“Al horno y punto” recibe la medalla de plata que supone un importante reconocimiento y abre nuevas puertas en el mercado alemán”
Tabladillo, comienza el año con un reconocimiento por su producto “Al horno y punto”. Tras la campaña de Navidad, que ha supuesto un pico de gran actividad en nuestras instalaciones, todo el equipo recibimos con suma alegría la medalla de plata otorgada por la Sociedad Agrícola Alemana (DLG). Se trata de un motivo más para seguir apostando por el trabajo bien hecho.
Hablamos de un premio de gran prestigio en Alemania, país productor de cochinillo y, por tanto, un mercado complicado para Tabladillo. Este reconocimiento, sin duda, puede traducirse en nuevas puertas abiertas.
David de María, nuestro director general, explica que: “Para otorgar esta distinción, el panel de expertos que compone el jurado, junto a profesionales de la categoría analizada, ha llevado a cabo un exhaustivo análisis sensorial en el que ha valorado las características organolépticas del producto: aspecto, aroma, sabor y textura”.
La seguridad alimentaria es otro de los aspectos valorados por el jurado, lo cual uno de nuestros puntos fuertes , con certificaciones como IFS y profesionales en plantilla especializados en calidad, trazabilidad, higiene y seguridad alimentaria.
La Sociedad Agrícola Alemana (DLG) es una asociación no lucrativa con 125 años de trayectoria que analiza cerca de 30.000 productos al año con el objeto de promover la calidad de los alimentos. Su experiencia e independencia le hacen gozar de un gran prestigio tanto en la distribución como entre los consumidores. Cabe señalar que Alemania es un país pionero en el ámbito de las distinciones de calidad.
