Después de varias noches intensas entre uvas, brindis, risas y platos para recordar, llega el Día de Reyes 👑… y con él ese momento tan necesario de bajar el ritmo sin renunciar al sabor. Los Reyes traen regalos, ilusión y, a veces, un pequeño reto en la cocina: ¿qué hacemos con las sobras del cochinillo? […]
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