Descripción
¿Cómo cocinar el cuarto de cochinillo Al horno y Punto?
La preparación del cochinillo Al horno y Punto es muy sencilla. Solo en 3 pasos:
- 1) Precalentar el horno a 200º y sacar el producto a temperatura ambiente. No sacar de la bolsa.
- 2) Colocar la bolsa sobre la rejilla a baja altura durante 120 min. Siempre la piel o corteza hacia arriba.
- 3) Sacar del horno. Cortar la bolsa, saldrá vapor caliente. Retirar la pieza con precaución, colar el jugo restante de la bolsa y a disfrutar…
Te recomendamos que uses el horno con el modo de doble resistencia para asegurar un horneado equilibrado por toda la pieza. Si fuera necesario, dora unos minutos más al gusto…
Premios obtenidos por Al horno y Punto
El producto estrella de Tabladillo, premiado por el prestigioso ITQI con el Crystal Award en una cata de más de 200 chefs internacionales. Con más de 90 sobre 100, durante 4 años consecutivos, el cochinillo segoviano de Al horno y Punto ha sido galardonado con 3 estrellas en el Internacional Taste Institute, consiguiendo la distinción máxima.
La Quinta de Tabladillo, la 5ª gama abanderada por un chef de estrella Michelín
La gama de pre asados, precocinados y tapas de cochinillo, es una línea de productos donde la vanguardia e innovación se juntan con la versatilidad. Es así, que Javi Estévez, el chef de la casquería, ha apostado por unos productos que ofrecen una creatividad sin límites. Nuestro pack Tapas es nuestra gran apuesta por elevar la casquería a otro nivel.
¿Cómo cocinar el cochifrito segoviano de La Quinta de Tabladillo?
Para cocinar el cochifrito segoviano, solamente tendrás que seguir estos 2 pasos:
- Atemperar el producto. Meter en el microondas 2- 3 ‘ a 750W. Abrir el envase plástico y escurrir.
- Calentar a 185º abundante aceite en una sartén o freidora y freir durante 5-6′ hasta que esté dorado y crujiente. Servir.
También apto para freidora de aire.
Premios obtenidos por el Cochifrito
El Taste Institute Internacional otorgó al cochifrito de Tabladillo dos estrellas en una cata de más de 200 chefs a nivel mundial. Si quieres saber más acerca de este reconocimiento haz clic aquí.
Premios obtenidos por el Paté de cochinillo
El Taste Institute Internacional otorgó al Paté de cochinillo de Tabladillo dos estrellas en una cata de más de 200 chefs a nivel mundial. Si quieres saber más acerca de este reconocimiento haz clic aquí.
Garantía de satisfacción
En Tabladillo, nos importa tu satisfacción, por tanto velamos por la calidad de nuestros productos de origen a destino. Contacta con nosotros si te ha surgido alguna duda o inconveniente, estaremos encantados de ayudarte para encontrar la mejor solución.
