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Cuarto de cochinillo
crujiente y dorado SL Reviews with ekomi.es

Desde  30,75

En su versión más reducida, el cuarto de cochinillo fresco es el producto de Tabladillo perfecto para 3 raciones. Una pieza muy jugosa y fácil de hornear por toda su superficie. Una apuesta segura para disfrutar del cochinillo al horno en casa.

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crujiente y dorado SL Reviews with ekomi.es

Descripción

¿Cómo cocinar un cuarto de cochinillo fresco Tabladillo?

Para cocinar un cuarto de cochinillo fresco, el horno será una de las mejores opciones, para saborear su corteza crujiente y dorada del tradicional asado segoviano.

  1. Sala el cochinillo al gusto siempre por la parte interior.
  2. Coloca unas palas de madera en el fondo de la bandeja del horno para que no se pegue la piel.
  3. Añade agua de manera generosa hasta cubrir por completo las palas de madera.
  4. Precalienta el horno unos 15 min a 180º.
  5. Introduce el cochinillo en el horno con la piel haca abajo. 180º durante 1 hora y media.
  6. Saca el cochinillo, voltéalo e introdúcelo 1 hora y media más en el horno con la piel hacia arriba.
  7. Por último, cuela la salsa y sírvela a parte. Nunca encima del cochinillo para que no se reblandezca la piel.

Características de nuestro cuarto de cochinillo fresco

Se trata de una pieza en fresco. Su peso oscila entre 1.5/2 Kg a 1/1.5 kg.

Nuestras recetas de cochinillo fresco

Disfruta del  cochinillo sin complicaciones. Entra en nuestro blog de recetas de cochinillo y conviértete en un experto del cochinillo de Segovia. Un montón de recetas para disfrutar, todos los niveles y gustos más exigentes. ¿Te atreves?

Si necesitas algunas ideas de menú, esta receta te abrirá el apetito de inmediato:

Premios y certificaciones obtenidos por Tabladillo

Descubre los reconocimientos que avalan un producto pensado para el disfrute; en su constante de ofrecer la máxima de calidad y seguridad alimentaria.

Garantía de satisfacción

En Tabladillo, nos importa tu satisfacción, por tanto velamos por la calidad de nuestros productos de origen a destino. Contacta con nosotros si te ha surgido alguna duda o  inconveniente, estaremos encantados de ayudarte para encontrar la mejor solución.

 

valores fresco

Información adicional

Peso 1 kg
Peso(kg)

1.5/2 Kg, 1/1.5 Kg

Raciones

3

Conservación

Conservar refrigerado entre 0º y 5º

Caducidad

21 días

Origen

ESPAÑA

Modo de empleo

1. Sala el cochinillo al gusto siempre por la parte interior.
2. Colca unas palas de madera en el fondo de la bandeja del horno para que no se pegue la piel.
3. Añade agua de manera generosa hasta cubrir por completo las palas de madera.
4. Precalienta el horno unos 15 min a 180º.
5. Introduce el cochinillo en el horno con la piel haca abajo. 180º durante 1 hora y media.
6. Saca el cochinillo, voltéalo e introdúcelo 1 hora y media más en el horno con la piel hacia arriba.
7. Por último, cuela la salsa y sírvela a parte. Nunca encima del cochinillo para que no se reblandezca la piel.

Ingredientes

cochinillo

Otros

Admite congelación

Valoraciones

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