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Cochinillo Tabladillo

(7 valoraciones de clientes)

Desde  71,50

El cochinillo tradicional de Segovia con nuestra calidad única Tabladillo. Una carne 100% natural, con una textura jugosa y una corteza cruiente que te llevará directamente a un viaje de sabores y olores al más puro estilo castellano.

Nota: Para envíos el producto siempre irá envasado-refrigerado.

Importante: Durante el periodo navideño no se servirán cochinillos despiezados en dos mitades. El cochinillo se enviará entero, envasado al vacío. 

  • 3/4 kg
  • 4/5 kg
  • 5/6 kg
  • 6/7 kg
  • 7/8 kg
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Descripción

El cochinillo tradicional de Segovia con nuestra calidad única Tabladillo. Una carne 100% natural, con una textura jugosa y una corteza cruiente que te llevará directamente a un viaje de sabores y olores al más puro estilo castellano.

valores fresco

Información adicional

Peso 1 kg
Pesos kg

3/4 kg, 4/5 kg, 5/6 kg, 6/7 kg, 7/8 kg

Conservación

Conservar refrigerado entre 0º y 5º

Caducidad

21 días

Origen

España

Modo de empleo

1. Sala el cochinillo al gusto siempre por la parte interior.
2. Colca unas palas de madera en el fondo de la bandeja del horno para que no se pegue la piel.
3. Añade agua de manera generosa hasta cubrir por completo las palas de madera.
4. Precalienta el horno unos 15 min a 180º.
5. Introduce el cochinillo en el horno con la piel haca abajo. 180º durante 1 hora y media.
6. Saca el cochinillo, voltéalo e introdúcelo 1 hora y media más en el horno con la piel hacia arriba.
7. Por último, cuela la salsa y sírvela a parte. Nunca encima del cochinillo para que no se reblandezca la piel.

Ingredientes

Cochinillo

Otros

Admite congelación

7 valoraciones en Cochinillo Tabladillo

  1. Víctor H, (propietario verificado)

    Vivimos en la periferia de una gran ciudad y nos llegó en 2 días, en perfectas condiciones, refrigerado y al vacío. Venía en doble caja de cartón, bien protegido. Lo metí rápidamente en la nevera y, sin caja, cabía justo, pero sin forzar. Para cocinarlo, sólo hay que dejarlo un rato a temperatura ambiente, abrir el envase de plástico, poner el cochinillo en bandeja de horno con un poco de agua hasta que esté bien dorado (en nuestro caso, 1h 15′) y listo. Nuestro horno es normal y el cochinillo no cabía entero por 5 cm, pero fue muy fácil cortarlo con una simple tijera, ya que estaba bien blandito debido a las horas de cocción que le ha dado previamente Tabladillo. Dio para 6 buenas raciones, y eso que somos comedores. En las instrucciones, ayudaría que se mencionara qué hacer con la gelatina que hay en el envase y exactamente qué cantidad de agua se debe añadir a la bandeja de horno. Creo que pusimos demasiada agua y por eso no conseguimos el punto perfecto de dorado y crujiente que logran en un asador. En cuanto al precio, soy de los que miran en 30 webs y preguntan en varias carnicerías y te garantizo que es un muy buen precio para la excelente calidad que ofrece. Atención: este cochinillo es fresco, NO congelado como lo venden en grandes superficies, ¡pero quizás también en la carnicería de confianza de tu barrio! Un fuerte abrazo, sed felices, disfrutad de los pequeños caprichos de la vida como este cochinillo y ánimo, ¡juntos superaremos esta pandemia!

  2. Fernando (propietario verificado)

    Excelente calidad y envío. El cochinillo pequeño (3,2kg el que me llegó) nos dio para 6 raciones. Y una calidad de 10.
    El producto viene perfectamente envasado, abierto el cuerpo y limpio. Llegó en el tiempo que anunciaban a San Sebastián
    La experiencia no ha podido ser mejor y sin lugar a dudas repetiré en próximas celebraciones.

  3. Pablo (propietario verificado)

    Calidad y servicio de 10
    Saludos

  4. Antonio (propietario verificado)

    El cochinillo muy bueno, pero no llego envasado al vacío lo que nos obligó a congelarlo para que no se estropeara.
    Por otra parte, yo había solicitado que viniera cortado en 2 mitades (por teléfono me había dicho que lo indicara cuando realizara el pedido) y tampoco se me envió así.
    No recibí ninguna respuesta mi reclamación.

    • acceso_tabla2020

      Hola Antonio, todos los productos los enviamos envasados al vacío. Entiendo que lo que quiere decir es que no estaba bien sellado. En ese caso, lamentamos este infortunio. Puede ponerse en contacto con nosotros a través de info@tabladillo.es para ofrecerle otra solución, si el resultado no fue de su agrado. Con respecto al despiece, en nuestra web indicamos que durante la campaña de navidad no podemos dar este servicio, después de la misma, estaremos encantados de atender a todas las peticiones. Gracias por darnos su valoración para poder seguir mejorando. ¡Feliz año!

  5. Rafael (propietario verificado)

    El envío llegó en 48 horas hasta Cádiz. El cochinillo de 5,300 kg, ha salido fantástico, tanto en sabor como textura. Repetiremos.

  6. Mariangeles (propietario verificado)

    Resultado increíble, como cada vez que consumimos alguno de vuestros productos, textura y sabor delicado, sabroso y crujiente a la vez. Un cochinillo de categoría.

  7. Eva Lucia Martinez Gallego

    Muy rico! Lo disfrutamos en la noche de ayer y muy bueno, jugoso y bien sabroso.
    El servicio de diez, rápido y eficaz!
    Feliz año 2021

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