Descripción
¿Cómo cocinar el Cochinillo entero?
El cochinillo de Segovia Marca de Garantía es una apuesta segura del cochinillo de Segovia. Si quieres saber cómo hacerlo tú mismo en casa, sigue estas recomendaciones o entra en la video receta de abajo.
- Sala el cochinillo al gusto siempre por la parte interior.
- Coloca unas palas de madera en el fondo de la bandeja del horno para que no se pegue la piel.
- Añade agua de manera generosa hasta cubrir por completo las palas de madera.
- Precalienta el horno unos 15 min a 180º.
- Introduce el cochinillo en el horno con la piel haca abajo. 180º durante 1 hora y media.
- Saca el cochinillo, voltéalo e introdúcelo 1 hora y media más en el horno con la piel hacia arriba.
- Por último, cuela la salsa y sírvela a parte. Nunca encima del cochinillo para que no se reblandezca la piel.
Características de nuestro Cochinillo Marca de Garantía
Se trata de un cochinillo entero a elegir entre 4-5 a 5-6 kg de peso avalado por la marca de garantía local.
Nuestras recetas de Cochinillo
Disfruta del cochinillo sin complicaciones. Entra en nuestro blog de recetas de cochinillo y conviértete en un experto del cochinillo de Segovia. Un montón de recetas para disfrutar, todos los niveles y gustos más exigentes. ¿Te atreves?
Si necesitas algunas ideas de menú, esta receta te abrirá el apetito de inmediato:
Garantía de satisfacción
En Tabladillo, nos importa tu satisfacción, por tanto velamos por la calidad de nuestros productos de origen a destino. Contacta con nosotros si te ha surgido alguna duda o inconveniente, estaremos encantados de ayudarte para encontrar la mejor solución.
Información nutricional
