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Cuarto de cochinillo

36,90 € (IVA incluido)

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Descripción

En su versión más reducida, el cuarto de cochinillo fresco es el producto de Tabladillo perfecto para 3 raciones. Una pieza muy jugosa y fácil de hornear por toda su superficie. Una apuesta segura para disfrutar del cochinillo al horno en casa. *El precio del producto puede variar en función €/kg del mercado.

¿Cómo cocinar un cuarto de cochinillo fresco Tabladillo?

Para cocinar un cuarto de cochinillo fresco, el horno será una de las mejores opciones, para saborear su corteza crujiente y dorada del tradicional asado segoviano.

Sala el cochinillo al gusto siempre por la parte interior.
Coloca unas palas de madera en el fondo de la bandeja del horno para que no se pegue la piel.
Añade agua de manera generosa hasta cubrir por completo las palas de madera.
Precalienta el horno unos 15 min a 180ºC.
Introduce el cochinillo en el horno con la piel haca abajo a 180ºC durante 1 hora y media.
Saca el cochinillo, voltéalo e introdúcelo 1 hora y media más en el horno con la piel hacia arriba.
Por último, cuela la salsa y sírvela a parte. Nunca encima del cochinillo para que no se reblandezca la piel.

Características de nuestro cuarto de cochinillo fresco

Se trata de una pieza de 1-1,5kg en fresco envasado al vacío.

Recomendado para 2-3 personas.

Caducidad 21 días en fresco (desde su etiquetado) y 2 años en congelado.

*El peso expresado es neto. Mínimo garantizado.

Información Adicional

Nuestras recetas de cochinillo fresco

Disfruta del cochinillo sin complicaciones. Entra en nuestro blog de recetas de cochinillo y conviértete en un experto del cochinillo. Un montón de recetas para disfrutar, todos los niveles y gustos más exigentes. ¿Te atreves?

Si necesitas algunas ideas de menú, esta receta te abrirá el apetito de inmediato:

Cochinillo asado con salsa de cava y pera

Premios y certificaciones obtenidos por Tabladillo

Descubre los reconocimientos que avalan un producto pensado para el disfrute; en su constante de ofrecer la máxima de calidad y seguridad alimentaria.

Garantía de satisfacción

En Tabladillo, nos importa tu satisfacción, por tanto velamos por la calidad de nuestros productos de origen a destino. Contacta con nosotros si te ha surgido alguna duda o inconveniente, estaremos encantados de ayudarte para encontrar la mejor solución.