La Navidad tiene algo mágico: mesas llenas, risas, brindis improvisados y ese olor a asado que anuncia que lo bueno está a punto de empezar. Y si hablamos de cenas navideñas memorables, el cochinillo de Segovia sigue siendo el rey absoluto. Pero hoy venimos a contaros que, además de gourmet, puede ser sorprendentemente fácil de preparar.
¿Cómo lo sabemos? Porque hemos vuelto a colaborar con Alberto Ugarte, que en uno de sus últimos vídeos muestra (sin trampa ni cartón), lo sencillo que es preparar un cuarto de cochinillo Tabladillo. Si todavía pensáis que hacer un asado de nivel requiere horas y horas… esto os va a cambiar la Navidad.
¿Por qué el cochinillo Tabladillo es la estrella de la cena de Navidad?
La Navidad pide platos que reúnan a la familia alrededor de la mesa, que huelan a tradición y que sepan a celebración. Aquí es donde nuestro cochinillo Tabladillo brilla más que las luces del árbol.
Tradición que emociona
Cocinar cochinillo es volver a la raíz de los sabores auténticos, a lo que se compartía en los pueblos y a las recetas que pasan de generación en generación.
Calidad garantizada
Cada cochinillo Tabladillo pasa por un cuidado proceso para asegurar textura tierna, piel crujiente y ese punto jugoso que tanto enamora.
Innovación para ponértelo fácil
Lo mejor de todo: podéis tener un asado digno de restaurante sin complicaros la vida. Nuestro cuarto de cochinillo está pensado para que solo tengáis que seguir unos pasos sencillos… y disfrutar.
Alberto Ugarte lo deja claro: preparar un cuarto de cochinillo es pan comido
En nuestra nueva colaboración, Alberto Ugarte vuelve a demostrar que la Navidad no está reñida con la practicidad. En su vídeo explica cómo, con muy poco, puedes preparar un cuarto de cochinillo Tabladillo con resultados espectaculares:
- Sin necesidad de conocimientos avanzados de cocina
- Sin ingredientes raros
- Sin técnicas complicadas
- Y en mucho menos tiempo del que imaginas
Alberto lo prueba, lo cocina y lo muestra con su estilo directo y divertido: “es fácil, rápido y queda brutal”.
Si estáis buscando un plato navideño que impresione sin sufrir en la cocina… está aquí.
¿Cómo preparar tu cuarto de cochinillo Tabladillo en Navidad?
Aunque Alberto ya lo deja muy claro, aquí va un repaso rápido:
- Abrir, colocar y listo
Colocad el cuarto de cochinillo sobre una rejilla en una bandeja adapta para horno o freidora de aire junto con sus propios jugos.
- Cocinado y paciencia (pero poca)
Con el horno o freidora precalentados, dejad que el cochinillo se dore poco a poco hasta que la piel quede crujiente (50 minutos en horno o 30 minutos en freidora de aire, minutos extra al gusto 😉 ). Para una piel crujiente recomendamos pincelar un poco el cuarto de cochinillo.
- Servir y disfrutar
No hace falta añadir nada más. La carne tierna y la piel crujiente hablarán por sí solas.
Con tan poco, tendréis un plato de esos que hacen que todo el mundo pregunte: “¿Cómo lo has hecho?”
Una Navidad gourmet… pero sin estrés
La cena de Navidad no tiene por qué ser un maratón culinario. A veces, la clave está en elegir productos que os lo pongan fácil sin renunciar a la calidad. Y ahí el cochinillo Tabladillo lo tiene todo: sabor, tradición, innovación y un resultado que enamora.
Si este año queréis una cena navideña inolvidable sin pasaros el día en la cocina, ya sabéis qué elegir. Y si encima te lo explica Alberto Ugarte… éxito asegurado. 🤗
Si quieres brillar como un chiquillo… pon en tu mesa un cochinillo Tabladillo.
