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Cuarto de Cochinillo Asado
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El cuarto de cochinillo asado, es la versión más reducida del cochinillo segoviano. Forma parte de la gama de pre asados de Tabladillo donde la facilidad de cocinado y el tiempo serán tus aliados para siempre. Tan solo tardarás 50 min. en tener listo tu cochinillo. ¡Y no solo eso! Sorprenderás a todos con su carne jugosa, tierna por dentro y crujiente por fuera.
¡Deja atónitos a tus invitados haciendo este cochinillo asado en casa! ¡Será nuestro secreto!
Recomendado para 3 raciones.
¿Cómo cocinar un cuarto de cochinillo asado de Tabladillo?
Para cocinar el cuarto de cochinillo asado, solamente tendrás que seguir estas 3 indicaciones:
- Sacar del frigorífico unos 30 minutos antes de hornear.
- Abrir el envase de plástico y depositar la pieza de cochinillo sobre una bandeja de horno añadiendo un poco de agua de fondo.
- Introducir en horno precalentado a 220ºC y hornear en 50 minutos aproximadamente.
Te recomendamos que uses el horno con el modo de doble resistencia para asegurar un horneado equilibrado por toda la pieza. Si fuera necesario, dora unos minutos más al gusto.
También puedes cocinarlo en freidora de aire siguiendo estos pasos:
- Precalentar la freidora a 200ºC.
- Abrir la bolsa, sacar el cuarto de cochinillo, y ponerlo en una bandeja. Puede pintar la piel del cochinillo con aceite de oliva, para realizar el crujiente de la piel.
- Cocinar durante 30 minutos manteniendo la freidora a 200ºC. Si es necesario, mantenlo unos minutos más hasta que la piel este dorada al gusto.
Características de nuestro cochinillo
Se trata de un cochinillo pre asado, que tendrás que regenerar en el horno en tan solo 50 min. Se sirve envasado al vacío en su packaging. Caducidad de 120 días (desde su etiquetado) y 2 años congelado.
Información Adicional
Nuestras recetas de cochinillo asado
Disfruta del cochinillo sin complicaciones. Entra en nuestro blog de recetas de cochinillo y conviértete en un experto del cochinillo de Segovia. Un montón de recetas para disfrutar, todos los niveles y gustos más exigentes. ¿Te atreves?
Si necesitas algunas ideas de menú, esta receta te abrirá el apetito de inmediato:
Tabladillo, la 5ª gama de pre asados abanderada por un chef de estrella Michelín
La gama de pre asados de Tabladillo, es una línea de productos donde la vanguardia e innovación se juntan con la versatilidad. Es así, que Javi Estévez, el chef de la casquería, ha apostado por unos productos que ofrecen una creatividad sin límites.
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En Tabladillo, nos importa tu satisfacción, por tanto velamos por la calidad de nuestros productos de origen a destino. Contacta con nosotros si te ha surgido alguna duda o inconveniente, estaremos encantados de ayudarte para encontrar la mejor solución.
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